مطبخ غلاب

اهم حاجه فى المشاوى التتبيله ضيفى ديما للفراخ زبادى  يعنى زبدايه  واحدة و ملعقتين سكر وتسبيها يوم فى الثلاجه و جربى وإن  انشأ الله جميله.

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

المقادير

1. 1 دجاجة، منظفة جيدا
2. 2 ملعقة كبيرة ليمون حامض
3. 2 ملعقة كبيرة طحينة
4. 2 ملعقة كبيرة لبن
5. 1 ملعقة كبيرة حامض الليمون
6. 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
7. 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
8. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
9. ملح حسب الذوق
10. 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
11. 1 ملعقة كبيرة كاري

طريقة التحضير

1. تخلط جميع المكونات جيدا في وعاء.
2. توضع الدجاجة في الوعاء وتقلب حتى تصل الخلطة لجميع اجزاء الدجاجة، تترك في الثلاجة لمدة يوم كامل.
3. في اليوم الثاني، تخرج الدجاجة وتوضع في صينيه مدهونه ثم تدخل في الفرن بدرجة حراره 180 درجة لمدة ساعة او اكثر حتى يصبح لونها ذهبياً.